
Ингредиенты:
Куриное мясо - 1 кг
Морковка - одна
Корень сельдерея - один-одинехонек
Чеснок - три зубчика
Замороженный либо свежайший горошек – сто гр
Фасоль стручковая бодрая либо замороженная - 150 грам
Соевый соус - 3 ст. ложки.
Рафинированное подсолнечное масло
Томатная паста - 3-4 ст. литр..
Лавровый лист - один-одинехонек
Маслины без косточек – 65 грам
Воды два стакана
Перец чёрный молотый - 1-2 щепотки
Соль - 1-2 щепотки
Метод приготовления:
Отделяем куриное мясо от костей, велико нарезаем, заливаем соевым соусом и сохраняем мариноваться, где-то на час.
Вычищаем морковку, сельдерей и чеснок, тоже велико нарезаем.
В глубочайшем казанке разогреваем растительное масло и обжариваем чеснок несколько минут, но не подольше, чем три минутки. После чего набавляем куриное филе и незначительно обжариваем его, в рубежах 10 минут, повсевременно при всем этом помешивая. Далее набавляем морковку и сельдерей — скрупулезно всё помешиваем.
Далее набавляем томатную пасту, лавровый листик, щепотку соли и перца, заливаем всё теплой водичкой, так, чтоб едва лишь чуток-чуток возместить верхний оболочка в казанке. Превосходно всё помешиваем, доводим до кипения и гасим под крышкой на небольшом огне до 30 минут.
Набавляем превосходно промытые горошек и фасоль, и разрезанные пополам маслины. Гасим ещё около 7 минут. Позже набавляем соль и перец, выключаем огонь и сохраняем настояться 10 минут. Подавать блюдо необходимо горячим, с гарниром из риса либо картошки.