как сделать как сделать
женский журнал как сделать как сделать как сделать
17.06.2013 02:15
Биточки с сыром и грибным соусом
Биточки с сыром и грибным соусом
alt




Ингредиенты:


полкило мясного фарша (говядина+свинина)

100 граммов твердого сыра

триста граммов грибов

двести мл 10-% сливок

специи для фарша

одно яичко

молотая сладостная паприка

немного столовых ложек растительного масла для горячи



Метод приготовления:


Говяжье и свиное мясо перемолоть на фарш, добавить специи для фарша, посолить, вбить одно яичко и кропотливо перемешать фарш. 


Жесткий сыр порезать маленькими брусочками.   

 

Пищевую мембрану разложить на столе, на неё лепешкой уложить подготовленный фарш, по закраине уложить куски сыра. Замотать сыр в фарш и защепить кромки так, чтоб во период готовки не вытек сыр.  

 

Далее надо подготовить сливочно-грибной соус. Для этого нарежем шампиньоны небольшими кусками. Репчатый лук очистить и нарубить довольно убористо. В добро разогретом растительном масле обжарить шампиньоны с луком. В обжарку добавить молотую сладостную паприку, влить необходимое численность сливок и посолить. Довести до кипения соус и сшибить сковороду с огня.


В жаростойкую посуду уложить биточки и залить сливочно-грибным соусом. Духовой шкаф разогреть до 200 градусов. Выпекать биточки полчаса.


Биточки непревзойденно смешиваются с картофельным пюре. Цельным приятного аппетита!   


0 501
Комментарии отключены.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
загрузка...



Популярные статьи

женский журнал
Личный кабинет