Белки

Нужный клеточкам «строительный материал». Достаточная дневная норма белка для взрослого жителя нашей планеты – 80-сто грам. Избытки белка густо идут на покрытие энергозатрат организма. Он способен модифицироваться в углеводы, а также в вторые соединения. При усиленной физической активности жителя нашей планеты белка ему требуется главным образом (до 150 грам в день).

Содержание белка в неких продуктах (на сто грам продукта):
– полный сил мясо и рыба – 18 грам;
– бобовые культуры – 18 грам;
– сыр, творог – 20 грам;
– хлеб – 7 грам.

В человеческом организме в процессе переваривания растительный и животный белок расщепляется до аминокислот.

Жиры

Ценный источник энергии в организме, неподменная элемент целых клеток. Излишек жиров откладывается в сальнике, подкожной жировой клетчатке, печени и неких остальных внутренних органах. Традиционно жир сочиняет от 10 до 12% от целой массы человеческого тела, а в случае ожирения – 40-50%.

В качестве энергетического мат-ла организм употребляет жир в состоянии покоя. При происхожденьи мышечной деятельности первоначально окисляются углеводы. Все же спустя какое-то период начинают окисляться и жиры. Размен жиров взаимосвязан с разменом углеводов и белков. В случае голодания жировые запасы организма выступают в качестве источника углеводов.

Углеводы

Ключевой источник нашей энергии. В организме их хранится еще младше, чем жиров и белков, - итого 2% от итого неотзывчивого вещества тела.

Содержание углеводов в неких продуктах:
– сахар – 95%;
– мёд – 76%;
– изюм – 65%;
– шоколад – 49%;
– картофель – 18%;
– молоко – 5%;
– печень – 4%.

Минеральные вещества

Входят в состав костей, приходят долею структуры белков, ферментов и гормонов. Минеральные вещества в среднем сочиняют 5% от корпоративной массы тела.

Большущую число целых мин.веществ мы зарабатываем с водой и едой. Но не постоянно этого посещает хватить. Долгий нехватка в еде каких-или минералов готов стать предпосылкой расстройства определённых функций организма.

Витамины

Регулируют размен веществ, оказывают воздействие на развитие организма, наращивают устойчивость к инфекционным болезням.