как сделать как сделать
женский журнал как сделать как сделать как сделать
11.06.2012 18:49
Свиное сало: вред или польза?
Свиное сало: вред или польза?

«Плотнеют не от свиного сала, а от его количества» (народная мудрость).

«Свиное сало с хлебом – то, что доктор прописал». Правда, хлеб нужен чёрный, зерновой, из пытки грубого помола либо с отрубями.

С того времени, иной раз люди выучились беречь мясо, они раскрыли себе и ценность сала. Народы Европы и те былые европейцы, тот или другой переселились на остальные континенты, необычно обожают свиное сало и столетиями глодают его в солёном, копчёном, варёном и жареном внешности. Во все эпохи свиное сало занимало почётное участок в меню сельских обитателей, необычно тогда, иной раз не водилось холодильников.

Употребление сала нашими немусульманскими народами (мусульманские предпочитают и могут беречь овечье сало) необычно возросло в те века, иной раз на Русь совершали набеги кочевники, тот или другой угоняли скот и жителей нашей планеты, но не трогали свиней (далековато их не угонишь – ноги краткие). Свиное сало постоянно выручало сельчан – смачно, стремительно и комфортно. Ну и застолья без него не обходились. Кстати, свиное сало от похмелья выручает! На данный момент даже официальная медицина признаёт выгоду свиного сала для жителей нашей планеты хоть какого возраста. В отличие от сала остальных животных.

Истиннее свиное сало – это подкожный жир со шкуркой. Более полезно оно в солёном внешности, с чесноком либо с перцем. А британцы и америкосы глодают внутримышечный жир с беконом либо шеей, поэтому и жиреют. Немцы глодают варёное сало с картошкой, что тоже не содействует стройности фигуры.

В подкожном жире свиней сохранились клеточки и на биологическом уровне функциональные вещества, что и описывает его полезность. В нём держится максимум витаминов A, D, E и каротина. В состав свиного сала заходит экое принципиальное вещество, как арахидоновая кислота, тот или другой иметь отношение к полиненасыщенным жирным кислотам. Это вещество держится в сердечной ткани, мозге, почках, оно нужно для улучшения их службы. Свиное сало владеет антираковыми качествами, выводит из организма токсины, очищает кровеносные сосуды от «вредного» холестерина (необычно сообща с чесноком).

Остальные полезные характеристики свиного сала: подсобляет при лёгочных заболеваниях; врачует печень; выводит из организма тяжёлые сплавы; в нём не живут паразиты-гельминты. Полезные характеристики свиного сала превосходнее появляются, ежели употреблять его в умеренном числе (менее сто грам в задевай). Что дотрагивается угрозы ожирения, то в Америке, где не глодают истиннее свиное сало, ожиревших в разы главным образом, чем на Украине, где сало глодают каждодневно.

Должно отметить, что арахидоновая кислота, нужная человеческому организму, держится только лишь в свином сале и не держится в растительных маслах. Судя по составу нужных для жителя нашей планеты веществ, свиное сало нужно для поддержания иммунитета и корпоративного жизненного тонуса, необычно в прохладное период года. С ним может сравниться только лишь тюлений жир, кстати, недалёкий по составу. Био активность свиного сала выше, чем у сливочного масла либо того, что у нас на данный момент предают под обликом сливочного масла, приблизительно в 5 разов. Свиное сало ещё и поэтому полезно, что плавится при температуре тела человека и, вследствие этого, превосходнее усваивается организмом.

В народной медицине оно употребляется от почти всех заболеваний: при боли в суставах, для улучшения их подвижности при травмах, при мокнущей экземе, против зубной боли и мастита, для исцеления пяточной шпоры и от похмелья. Кстати, сочетание свиного сала с овощами – хорошая диета! Не плохое сочетание – солёное сало и овощные культуры, заправленные нерафинированным подсолнечным маслом и (либо) естественным яблочным либо виноградным уксусом.

В заключение хотелось бы отметить, что человеку нужно встречать с едой 10 % полиненасыщенных, 30 % насыщенных и 60 % мононенасыщенных жирных кислот. Экое содержание встречается только лишь в арахисовом и оливковом маслах, а также… в свином сале! Так что те, кто любит свиное сало, грызите на здоровье, но знайте меру!

0 714
Комментарии отключены.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
загрузка...



Популярные статьи

женский журнал
Личный кабинет