как сделать как сделать
женский журнал как сделать как сделать как сделать
02.04.2012 23:56
Крепкие настойки: как их готовят в домашних условиях?
Крепкие настойки: как их готовят в домашних условиях?

История рецептов для приготовления настоек уходит в дальние эпохи. Еще в XVI веке в Столичном Кремле действовала «Водочная палата», где сооружали разнородные лакомые и лекарственные настойки, до тот или иной москвичи водились большущими охотниками.

Приготовление настоек и в наши эпохи – тоже тяжба творческое. Ведь даже официальная классификация распознаёт настойки горьковатые, прочные и слабоградусные, сладостные, полусладкие и десертные. Мы же тут перечислим некие более знаменитые рецепты настоек на водке. Благо, все ингредиенты не в недостатке. Итак, начнем помаленьку.

Настойка из аниса

Семечки аниса (приблизительно половину чайной ложки) заверните в марлю, опустите в пол-литровую бутылку водки, вынесете при к-тной тмп-ре некоторое количество дней, а потом процедите. Королевский напиток готов к употреблению (анисовая – возлюбленная настойка Петра I).

Настойка из жгучего перца

Маленький стручок жгучего перца целым либо надрезанным опустите в пол-литровую бутылку водки. Получившаяся настойка готова теснее спустя 3-4 часа и в процеживании не нуждается. Испить ее желанно в этот же задевай, так как она длинно не хранится. Можнож вкупе с перцем добавить в водку зелень петрушки, укропа и зубок чеснока.

Настойка калгановая

Выкопанные корешки калгана отлично очистите, помойте и высушите. Пары корешков, вынесенных в пол-литровой бутылке водки, будет хватить, чтоб заработать лучшую целебную настойку.

Настойка из темной смородины

Пол-литровую бутылку приблизительно на четверть заполните юными, отлично промытыми листьями и почками смородины, залейте водкой и требуйте около месяца. Не пренебрегайте процедить.

Рябиновая настойка

Юные, очищенные от кожуры веточки рябины и зрелые, прихваченные холодом ягоды залейте водкой и вынесете некоторое количество дней. А можнож веточки и ягоды требовать порознь, чтоб позже сопоставить вкус, цвет и запах заработанной настойки.

Настойка из цитрусовых

Самый известный рецепт лимонной настойки. Срежьте с ошпаренного лимона цедру – мелкую кожуру без белоснежного подкоркового покрова, высушите ее, положите в водку и пустите настояться дней 10. Схожим же образом можнож специализировать апельсиновую, грейпфрутовую и мандариновую настойки. Из невысушенной цедры напиток достается наиболее ароматным, но зато мутным из-за выделившихся эфирных масел.

Настойка из клюквы

Ее готовят по-различному – с сахаром и без него. В сладостную настойку кладут неполный стакан сладкого песка и стакан с верхотурой клюквы в расплате на пол-литра водки. Клюкву протирают с сахаром в миске, туда же выливают водку и ставят на огонь на 2-3 минутки, чтоб сахар стремительнее растворился. Снимают с огня, переливают в банку с завинчивающейся пробкой и сохраняют на недельку. Потом пропускают все через сито и фильтруют пару раз спустя сложенную марлю.

Настойка из грецкого орешка (точнее, из его загородок)

Извлеките из 0,5 кг грецких орехов внутренние загородки, ошпарьте их в дуршлаге, засыпьте в пол-литровую бутылку водки и требуйте, временами взбалтывая, при к-тной тмп-ре в черном площади в движение недельки. Получится чрезвычайно аппетитный, приятного цвета тонизирующий спиртной напиток.

Настойка на кедровых орехах

Ежели водку настоять на кедровых орехах, то заработанная настойка заслуживает пряный смолистый запах и вкус.

Ну и, в конце концов,

настойка «Ерофеич»

Эта знаменитая настойка исцелила графа Орлова А. Грам. от трудной простуды. Для ее приготовления смутите поровну бездушные мяту, анис, цедру, засыпьте на четверть в пол-литровую бутылку, залейте водкой и требуйте пару недель, временами взбалтывая, а потом процедите.

Ежели к сиим ингредиентам добавить еще имбирь, калган и шалфей, то получится обычная древная врачебная настойка.

0 704
Комментарии отключены.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
загрузка...



Популярные статьи

женский журнал
Личный кабинет