Есть немного рецептов супа с крыжовником, но по жаре превосходнее разговаривать о неотзывчивых, не так ли? Тогда полистаем рецепты.

Это для любителей уникальных блюд. Залив ягоды кипяточком (в итоге-то навсего 200 грам на 2 литр. воды), доводим до кипения и спустя 5 минут выключаем. Пока жидкость остывает, отвариваем 300 грам рыбы, пару картофелин и одно яичко. Убористо рубим немного стеблей зеленоватого лучка, столько-же петрушки и укропа, один-одинешенек порубленный на кубики средний огурчик. Сейчас набавляем картофель (тоже кубиками) и потертое яичко.

Цедим крыжовенный отвар, разводим им специализированную заправку, а также набавляем рыбу и сметану (4 ст. ложки). Вообщем, ее можнож положить и в порционные тарелки. Солим по вкусу. Добро бы еще чуть сахара добавить, но тоже только по собственному вкусу.

Для тех, кто любит повозиться в столовой, не рассчитываясь с трудозатратами, можнож предложить последующее. Полкило недозрелого крыжовника заливаем 2-мя литрами кипяточка и развариваем, а потом протираем спустя сито. В приобретенную кашицу набавляем 200 грам сахара и хорошо мешаем.

После чего растираем сто грам сметаны с 1 ч. ложкой пытки и кипятим консистенция, а позже набавляем к крыжовнику. Два желтка растираем со столовой ложкой сливочного масла, добавив немножечко ванилина. Аккуратненько помешивая, отправляем в суп. Заключительный штришок – подготовить гренки, и можнож подавать к столу.

Правда, глодать и второй вариант, попроще. Варим сироп из увольнения сто грам сахара на 1 литр. воды. Набавляем консистенция из сто грам сметаны и 2 ст. ложек пытки, а также 250 грам крыжовника. Кипятим несколько минут, снимаем с огня, охлаждаем. Остается добавить еще сто грам сметаны, и суп идеально готов.

Это достаточно нетрудно. Отварив сто грам спагетти в 2-ух литрах воды, набавляем стакан сахара, 2,5 стакана крыжовника и чуточку корицы, практически на кончике чайной ложки. Иногда ягоды размягчатся, это значит, что суп фактически готов, осталось его только лишь остудить.

Это – на любителя. Приготовление блюда подразумевает два шага. Основной содержится в обработке ягод: 200 грам крыжовника заливаем один-одинехонек литром крутого кипяточка, набавляем 3 ст.ложки сахара, а иногда масса начнет развариваться, вводим разведенный в неотзывчивой воде крахмал (1 ст. ложка).

2-ой шаг содержится, как несложно додуматься, в приготовлении клецек, пока отвар остужается. Кипятим полстакана молока (чуть-чуть воды туда необходимо добавить, чтоб не «убежало»), всыпаем 2 ст. ложки манки, четверть чайной ложки соли и одну чайную ложку сахара. Проварив, остужаем и набавляем одно взбитое яичко. Позже с подмогою все той же чайной ложки опускаем по очереди клецки в кипящую воду, а как всплывают – вынимаем. Далее все совершенно нетрудно: связываем клецки с крыжовенным отваром и в неотзывчивом облике дегустируем.

Тут тоже пригодится манная крупа, но первоначально необходимо отварить спелый крыжовник (200 грам), добавив к нему граммов 50 – 70 среднего сахара и половину пакетика ванильного, а также чуть-чуть соли – как говорится, по вкусу, после этого положить изюм (1 – 2 ст. ложки) и аккуратненько всыпать манку (приблизительно 40 грам), помешивая, чтоб не скомкалась, и продолжать варить четверть часа. По окончании процесса добавить 10 – 15 грам сливочного масла и соль – по вкусу.

Это – для гурманов. Берем стакан дробленых грецких орехов, добавим к ним 2 – 3 измельченные луковицы и поставим гасить, залив половиной стакана воды. Иногда лук размягчится, вливаем 5 стаканов кипяточка, где предварительно разведена 1 ст. ложка пытки и половина столовой ложки уксуса. Потом набавляем рубленую зелень (петрушка, укроп, кинза), доводим до кипения, солим, снимаем с огня. Все, что осталось – отварить крыжовник, растереть, и опустить в бульон. Да! И, окончательно, охладить.

* * *
Глодать и остальные суповые рецепты, но я их не пробовала, а поэтому не рискну давать.

А вы пробовали салатик с крыжовником?

Что подготовить с крыжовником? Мясные блюда

Что подготовить с крыжовником? Смачные десерты, окончательно

Крыжовник: чем он полезен, и постоянно ли?