как сделать как сделать
женский журнал как сделать как сделать как сделать
29.01.2013 20:15
Что приготовить с крыжовником? Мясные блюда
Что приготовить с крыжовником? Мясные блюда

Крыжовник чрезвычайно даже подступает для приготовления мясных блюд. Приносите остановимся на пары рецептах.

Тушеное мясо

В зависимости от того, какое мясо употребляется, разработка приготовления немного варьируется при сходном составе ингредиентов. Поглядим, как конкретно.

Говядина. На 800 грам мяса, порубленного на незначительные порционные кусы, будет нужно 150 грам крыжовника, разрезанная полукольцами головка репчатого лука, сто грам измельченных грецких орехов, чайная ложка лимонной цедры, красноватый молотый перец и соль – по вкусу.

Мясо, посолив и поперчив, складываем в форму, посыпаем цедрой и орешками, сверху помещаем крыжовник и лук, заливаем водой либо бульоном (приблизительно стакан) и ставим в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку. Спустя полчаса можнож добавить сметану и понизить температуру до 180 градусов.

Баранина. Численность мяса, орехов и лука экое же, цедры пригодится преимущественно – от целого лимона средней величины, крыжовника – чуток младше, сто грам. Ну и, разумеется, соль и перец.

Мясо нарезаем на незначительные куски, обжариваем на сильном огне и складываем в кастрюлю. Солим, перчим, набавляем измельченные орешки, тонко порубленную луковицу, цедру, разрезанные пополам ягоды крыжовника. Ставим на огонь, прикрываем крышкой и гасим до готовности.

Рулетики из баранины

Заберем то же численность мяса, орехов и лука экое же, а вот крыжовника побольше – аж полкило. Не считая того, необходимы будут очередное яичко, укроп, петрушка, тимьян, белоснежный перец и соль по вкусу, 1 – 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки растительного масла и одну – две сливочного.

Приготовленный крыжовник кладем в сотейник, набавляем 2 ст. ложки воды, на сильном огне доводим до кипения, а позже увариваем на тихом 20 минут, протираем, набавляем сливочное масло, сахар, соль и перец. Взбиваем яичко и вливаем в него горячий крыжовник, продолжая взбивать до получения однородной массы.

Баранину отбиваем в узкий пласт (превосходнее – прикрыв диафрагмой), солим и перчим. Сверху выкладываем порубленную зелень, перемешанную с 2-мя столовыми ложками растительного масла. Сворачиваем мясо в рулет, нарезаем кусками шириной 2,5 сантим., обжариваем и подаем вкупе с разогретым соусом.

Язык под ягодным соусом

Промытый язык (500 грам) заливаем кипяточком и варим на медленном огне, прибавляя коренья и зелень по собственному вкусу: морковь, лук, пастернак, петрушку, укроп, розмарин. Иногда он будет готов, снимаем с языка шкуру, обдав бездушной водой, нарезаем ломтиками и поливаем соусом, тот или другой приготовляется надлежащим образом.
В кастрюле разогреваем столовую ложку масла и пассеруем столовую ложку пытки. Набавляем мало бульона либо воды и протертый крыжовник (200 грам), доводим до кипения, солим, перчим и снимаем с огня.

Куриные грудки с крыжовником

Поначалу превосходнее специализировать заправку: ягоды крыжовника (200 грам) разрезаем пополам, набавляем 2 ст. ложки сахара и чуток-чуток воды, ставим на огонь, доводим до кипения, вливаем 200 мл сливок и спустя несколько минут выключаем огонь.

Слегка обжарив куриные грудки, выкладываем в форму, заливаем ягодной массой и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов максимум на четверть часа, а то и младше.

* * *Вот этакие рецепты. Как они для вас?

Крыжовник: можнож ли специализировать из него суп? А как!

А вы пробовали салатик с крыжовником?

Что специализировать с крыжовником? Смачные десерты, разумеется

Крыжовник: чем он полезен, и постоянно ли?

0 721
Комментарии отключены.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
загрузка...



Популярные статьи

женский журнал
Личный кабинет