Что может быть вкуснее домашних сладостей. Я всегда любила приходить в гости к своей бабушки. Какие вкусные пироги она пекла, трудно передать то вкус и аромат домашней выпечки. Бабушка жила в деревне. У нее была дровяная печь. Все блюда она готовила в ней, поэтому наверняка они выходили такими ароматными.

Помню, когда мы приезжали к ней в гости, она всегда нас баловала и готовила свой вкусный пирог с клубниками. Поэтому мы так частенько посещали свою бабушку. Хотя на самом деле мы ее очень любили и она нас также. Я думаю именно поэтому у нее получались такие вкусные блюда, они были приготовлены с любовью к своим родным и ко всему живому. Очень часто я помогала ее, потому научилась некоторым секретам кулинарии.

Хочу поделиться с вами рецептом любимого пирога с клубничным джемом.

Для приготовления пирога мы отбирали клубники с собственного участка. Они намного ароматнее, вкусные и слаще, а не водянистые как те что продаются. Поэтому пирог был такой ароматный. Речь пойдет не о пироге из свежих ягод, а из джемом. Нам нужно его где-то 200 г. Для приготовления пирога используем сухие дрожжи 25 г, их заливаем 100 мл тепленькой водичкой и добавляем ½ столовую ложку сахара. Растапливаем немного масла, выливаем стакан воды, убиваем три яйца, добавляем одну столовую ложку сахара, щепотку соли и ванилин по вкусу, растворенные дрожжи. К данной смеси медленно высыпаем 500 г муки, размешиваем. Замешанное тесто помещаем в глубокую миску, смазываем его растительным маслом и посыпаем пшеничной мукой. Ставим тесто в теплое место, чтобы подошло. После того, как тесто приобрело нужного объема, отделяем от него кусочек теста, для украшения пирога. Тесто оставшееся раскатываем и помещаем в форму, которую смазываем сливочным маслом, или растительным маслом. Кстати, лучше форму смазывать сливочным маслом, корка пирога получится очень румяной и вкусной. Тесто в форме нужно проколоть и сделать бортики, тогда можно выкладывать джем. Используем ранее отложено тесто для украшения пирога, формируем из него решетку и накладываем сверху пирога. Ставим в печь, при этом нужно постоянно поглядывать, чтобы не пригорело. Сейчас, я готовлю данный пирог в духовке при температуре 180 градусов до готовности. Пирог, испеченный в духовке, также получается не плохим.
Сейчас, пирог с клубничным джемом готовлю не слишком часто. Преимущественно к праздничному столу. Когда берешь кусочек этого пирога, упоминается детство и бабушка, такая приветливая, родная. В настоящее время есть много новых рецептов пирогов, но я не придаю свои воспоминания. Тем более он очень нравится моим родным.