как сделать как сделать
женский журнал как сделать как сделать как сделать
24.05.2012 11:54
Какой салат приготовить из редиса? 10 простых рецептов
Какой салат приготовить из редиса? 10 простых рецептов

Нисколечко не сомневаюсь, что каждый читатель хоть разов в жизни, не считая редиски «натурель», пробовал классический салат из нее со сметаной либо сметаной и яичками. Потому эти блюда мы оставим в сторонке, а займемся обзором вторых, не очень трудных и хлопотных, но хватить увлекательных. Начнем с тех, что свободнее по калориям, и продолжим по мере их нарастания.

С капустой и огурцами

Шинкуем 250 грам белокочанной капусты, присаливаем и перетираем руками, чтобы отдала сок. Пару-тройку маленьких новых огурчиков режем брусочками, репчатый лук рубим в мелкую соломку четверть-кольцами. На большущей терке измельчаем немного редисок. Все перемешиваем, набавляем по мере необходимости соли и заправляем кефиром. Выложив консистенция в салатник, присыпаем рубленой зеленью, а по бортику пускаем чешуйчатую ленту из редиса, другими словами располагаем колечки его внакладку.

С огурцами и сыром

5 большущих редисок режем… на кубики, поливаем соком половинки среднего лимона и растительным маслом – по вкусу, и ставим в сторонку. Тем порой нарезаем 1 свежайший огурец – тоже кубиками – и трем 50 грам юного сыра. Редис выкладываем в центр блюда, огурцы вокруг него – каймой, тот или иной посыпаем сыром.

С цветной капустой

Число капусты и редиса для этого рецепта по весу приблизительно схож – граммов по 300 – четыресто. Выверенную цветную капусту холодим и разделываем на маленькие веточки, набавляем к ним редис, порезанный на высокие кружочки. Поливаем заправкой из консистенции сока 1-го лимона, убористо покрошенного зеленоватого лука, а также растительного масла, чуточки сладкого песка, соли и перца, арестованных по вкусу.

С брынзой

Редис (штук 10 некрупных головок) с несколькими веточками ботвы потом промывки опускаем в бездушную воду на четверть часа. За это пора успеем покрошить зеленоватый лук (пучок граммов на 50) и подготовить заправку из растертой брынзы (50 грам) со сметаной, измельченной зеленью, перцем и пряностями по вкусу. Редис режем на высокие пластинки, перемешиваем с луком и заправляем. Соль, как постоянно – по вкусу.

Выкладываем в салатник и оформляем по собственному усмотрению, к примеру, редисовыми цветками. Это не очень трудно: отрезав корешковую число продолговатой редиски, острым кончиком ножика подхватываем красноватую кожуру и отделяем от белоснежной числа – приблизительно до центра головки.

С яблоком

Огромное яблоко режем на четвертины и освобождаем от сердцевины, а позже режем тоненькими пластинками и сбрызгиваем лимонным соком, чтоб они не потемнели. Маринованный огурчик рубим на маленькие брусочки и отправляем к яблоку сообща с изящными полукольцами из половинки луковицы. Набавляем 150 грам убористо потертого редиса, по столовой ложке рубленой зелени и зеленоватого лука, 25 грам сливок (либо столько-же майонеза), соль.

С апельсином

Берем большущий редис числом 4 штуки и убористо трем, солим и набавляем лимонный сок (от 2 до 4 ст. ложек), перемешиваем и выкладываем на центр блюда. Мелкими кружками либо полукружиями апельсина окаймляем горку редиса в немного шеренг (в зависимости от масштабов плодов и блюда будет нужно от 1 до 3 апельсинов).

С орешками и пшеничными проростками

Редис (50 грам) режем в соломку, орешки (25 грам) измельчаем, зелень крошим. Все составляющие перемешиваем, набавляем пророщенные зерна пшеницы (2 ст. ложки), солим, заправляем растительным маслом. Вот, фактически, и все. Жаждая можнож еще сбрызнуть лимонным соком – по вкусу.

С семгой

Одну красноватую луковицу убористо крошим и заливаем заправкой из уксуса (1,5 ст. ложки), консервированного хрена (1 ч.ложка), оливкового масла (2 ст. ложки), в тот или иной добавлены сахар, соль и перец по вкусу. Набавляем к луку стограммовый микс из порезанной свежайшей зелени (к примеру, шпината и петрушки), высокие кружки 10 редисок и помешиваем.

Половину консистенции выкладываем в салатник, сверху покрываем соломкой, нарезанной из 150-200 грам филе семги (вареной либо малосольной – по вожделению), предварительно сбрызнутой лимонным соком, посыпаем тертым сыром «Гауда» (50 грам) и всю «конструкцию» прячем под оставшейся овощной консистенцией. Ругательный штришок – присыпать салат обжаренным кунжутом (1,5 ст. ложки). Пожалуй, все.

С ветчиной и шампиньонами

Два пучка редиски режем на высокие пластинки и слегка присыпаем солью. Набавляем соломку из 40 – 50 грам ветчины, высокие кольца одной средней луковицы, кубики 1-го вареного яичка, велико порубленную зелень (листовой салат и петрушку – по вкусу), сто отваренных шампиньонов. Заправляем консистенцией из 1 ст. ложки уксуса, 1 ч. Ложки французской горчицы, 2 ч. Ложек растительного (превосходнее – соевого) масла , щепотки морской соли и белоснежного перца – по вкусу.

С телятиной

Шинкуем сто пекинской капусты, набавляем 150 грам порезанной в лапшу телятины, два убористо покрошенные вареные яичка, 1 ст. ложку порубленного зеленоватого лука и 5 редисок, нарезанных кубиками. Солим и перчим и заправляем майонезом – по вкусу.

* * *Как лицезреем, с редисом можнож подготовить салаты на каждый вкус. Ежели захочется, разумеется.

Что подготовить с редисом? Бутерброды, тосты, канапе и... роллы!

0 624
Комментарии отключены.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
загрузка...



Популярные статьи

женский журнал
Личный кабинет