Рецепт - Мясо в духовке с овощами

Филе телятины скрупулезно промойте и обсушите с помощью картонного полотенца. После чего нарежьте порционными кусками и отбейте с помощью древесного молотка.

Лук почистите и нарежьте высокими кольцами. Помидоры обдайте кипяточком, очистите от кожуры и измельчите. Морковь почистите и нарежьте мелкой соломкой. Пассивируйте приготовленные овощные культуры на разогретом растительном масле.

Красноватый перец промойте, очистите от зёрен и тонко нарежьте.

В смазанную форму для запекания выложите ровненьким покровом приготовленное мясо и посолите. Сверху на мясо выложите пассивированные овощные культуры и разровняйте с помощью древесной лопатки. Посыпьте мясо с овощами острым перчиком и запекайте в нагретой до 180 градусов духовке в процессе 20 минут.

Готовое мясо с овощами посыпьте измельченной зеленью и подайте на стол.

Рецепт Мясо в духовке с овощами подготовлен для Вас кулинарным веб-сайтом Смачное.инфо!