как сделать как сделать
женский журнал как сделать как сделать как сделать
28.09.2013 14:58
Рецепт - Рулет с грибами
Рецепт - Рулет с грибами

Рецепт - Рулет с грибами



Рулет с грибами

Ингредиенты для рецепта Рулет с грибами


мякоть свинины - один-одинешенек килограмм
шампиньоны - 200-300 гр
жесткий сыр - 200 гр
бульон - сто мл
сладостный перец - одна штука
зернистая горчица - две столовых ложки
майонез - три столовых ложки
растительное масло - две столовых ложки
зеленоватый лук - по вкусу
темный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жгучи


Метод приготовления рецепта Рулет с грибами



Мякоть свинины помоем, обсушим и надрежем как гармошку. Потом развернем, отобьем с помощью кухонного молотка, посолим и смажем зернистой горчицей.


Для приготовления внутренности, шампиньоны почистим, помоем, нарежем ломтиками и обжарим на растительном масле до готовности. Жесткий сыр натрем на небольшую терку. Болгарский перец очистим от зёрен, помоем и нарежем кубиками. Зеленоватый лук помоем, обсушим и измельчим. Перемешаем остывшие грибы, тертый сыр, болгарский перец и зеленоватый лук до однородного состояния. Посолим и поперчим по вкусу.


Выложим подготовленную начинку на пласт свинины равномерным покровом. Свернем мясо с внутренностью в рулет и перевяжем густой кулинарной нитью. Посолим и выложим в форму для запекания.


Майонез перемешаем с бульоном, растительным маслом и черным молотым перцем до однородности. Польем приготовленный рулет получившимся соусом и поставим в подогретую духовку. Запечем в процессе 1,5 часов при 180 градусах, время от времени поливая выделяющимся во период приготовления соком.


Рецепт Рулет с грибами подготовлен для Вас кулинарным веб-сайтом Лакомое.инфо!

0 653
Комментарии отключены.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
загрузка...



Популярные статьи

женский журнал
Личный кабинет