Рецепт - Котлета для гамбургера

мякоть говядины - 500 гр
панировочные сухари - 5 столовых ложек
яичко - одна штука
орегано - одна чайная ложка
кориандр - одна чайная ложка
тмин - одна чайная ложка
темный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для горячи

Мякоть охлажденной говядины помоем, нарежем кусками и измельчим с помощью мясорубки. Добавим панировочные сухари и яичко. Все хорошо перемешаем, положим молотые специи, добавим соль и перец. Все перемешаем до однородного состояния.

После этого смоченными в прохладной воде руками разделим приготовленный фарш на одинаковые числа. Сформируем из каждой числа фарша шарик, а из шарков, котлеты-лепешки.

Выложим котлеты на смазанную маленьким численностью растительного масла сковороду и жарим с обеих стран до румяности, около 8-10 минут.

Рецепт Котлета для гамбургера подготовлен для Вас кулинарным веб-сайтом Смачное.инфо!